Numéro de référence
ISO 5544:2008
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Norme internationale
ISO 5544:2008
Caséines — Détermination des «cendres fixes» (Méthode de référence)
Edition 2
2008-01
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Publiée (Edition 2, 2008)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2023. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 5544:2008

Langue
Format
CHF 43
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Résumé

L'ISO 5544|FIL 89:2008 spécifie une méthode de référence pour la détermination des «cendres fixes» des caséines, en pourcentage par masse, obtenues par précipitation acide ou par fermentation lactique des caséinates d'ammonium, de leurs mélanges avec de la caséine présure et avec des caséinates, et des caséines de type inconnu.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2008-01
    Stade
    : Norme internationale à réviser [90.92]
  • Edition
     : 2
    Nombre de pages
     : 5
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.99 
  • RSS mises à jour

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