Numéro de référence
ISO 2911:2004
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Norme internationale
ISO 2911:2004
Laits concentrés sucrés — Détermination de la teneur en saccharose — Méthode polarimétrique
Edition 2
2004-12
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Publiée (Edition 2, 2004)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2024. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 2911:2004

Langue
Format
CHF 65
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Résumé

L'ISO 2911|FIL 35:2004 spécifie une méthode polarimétrique de détermination de la teneur en saccharose des laits concentrés sucrés.

La méthode est applicable aux laits concentrés sucrés, entiers ou partiellement ou complètement écrémés, de composition normale, préparés exclusivement à partir de lait et de saccharose, et ne contenant pas de saccharose transformé.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2004-12
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 2
    Nombre de pages
     : 7
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.10 
  • RSS mises à jour

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