Reference number
ISO 2911:2004
© ISO 2024
International Standard
ISO 2911:2004
Sweetened condensed milk — Determination of sucrose content — Polarimetric method
Edition 2
2004-12
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No disponible en español
Publicado (Edición 2, 2004)
Esta publicación se revisó y confirmó por última vez en 2019. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO 2911:2004

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CHF 63
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Resumen

ISO 2911|IDF 35:2004 specifies a polarimetric method for the determination of sucrose in sweetened condensed milk.

The method is applicable to sweetened condensed milk of normal composition prepared from whole, partially skimmed or skimmed milk and sucrose only and containing no altered sucrose.

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2004-12
    Etapa
    : Cierre de la revisión [90.60]
  • Edición
     : 2
    Número de páginas
     : 7
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.10 
  • RSS actualizaciones

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