Céréales et légumineuses — Détermination de la masse de 1000 grains

Céréales et légumineuses — Détermination de la masse de 1 000 grains

Légumineuses — Méthodes d'examen

Légumineuses — Détermination des impuretés, des dimensions, des odeurs étrangères, des insectes et des espèces et variétés — Méthodes d'examen

Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en eau — (Méthode de référence fondamentale)

Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en eau (Méthode de référence fondamentale)

Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en eau — Partie 1: Méthode de référence

Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en eau — Partie 2: Méthode par séchage en étuve automatique

Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en eau (Méthode pratique de référence)

Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en eau (Méthode de référence pratique)

Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en eau — Méthode de référence pratique

Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en eau — Méthode de référence

Céréales — Échantillonnage (des grains)

Légumineuses en sacs — Échantillonnage

Céréales et légumineuses — Méthode de détection de l'infestation au moyen des rayons X

Légumineuses — Dosage des hétérosides cyanogénétiques

Céréales et légumineuses — Échantillonnage des produits de mouture

Céréales, légumineuses et produits dérivés — Détermination des cendres

Céréales et produits de mouture des céréales — Dosage des cendres totales

Céréales, légumineuses et produits dérivés — Dosage du taux de cendres par incinération

Céréales, légumineuses et produits dérivés — Détermination du taux de cendres par incinération

Céréales — Détermination de l'indice de chute

Blés tendres, seigles et leurs farines, blés durs et leurs semoules — Détermination de l'Indice de Chute selon Hagberg-Perten

Blés tendres, seigles et leurs farines, blés durs et leurs semoules — Détermination de l'Indice de Chute selon Hagberg-Perten — Rectificatif technique 1

Blés tendres, seigles et leurs farines, blés durs et leurs semoules — Détermination de l'indice de chute selon Hagberg-Perten

Céréales et produits céréaliers — Détermination de l'activité alpha- amylasique — Méthode colorimétrique

Céréales et légumineuses — Mesurage de la température des grains entreposés en silos

Céréales et légumineuses — Directives générales pour le mesurage de la température des grains entreposés en vrac dans les installations de stockage

Céréales et légumineuses — Directives générales pour le mesurage de la température des grains entreposés en vrac dans les installations de stockage

Céréales et légumineuses — Mesurage des pertes de charge unitaires dues à l'écoulement unidimensionnel de l'air à travers un lot de grains

Céréales, graines oléagineuses et légumineuses — Mesurage des pertes de charge unitaires dans un écoulement d'air unidimensionnel à travers une charge de grains

Céréales, légumes secs et autres graines alimentaires — Nomenclature

Céréales, légumineuses et autres graines alimentaires — Nomenclature

Céréales — Vocabulaire

Céréales — Vocabulaire

Céréales — Vocabulaire

Blé tendre — Détermination de l'indice de sédimentation — Test de Zeleny

Blé tendre — Détermination de l'indice de sédimentation — Test de Zeleny

Blé tendre — Détermination de l'indice de sédimentation — Test de Zélény

Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 1: Détermination de l'absorption d'eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du farinographe

Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 1: Détermination de l'absorption d'eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du farinographe

Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 1: Détermination de l'absorption d'eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du farinographe

Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 1: Détermination de l'absorption d'eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du farinographe

Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 2: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'extensographe

Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 2: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'extensographe

Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 2: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'extensographe

Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 2: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'extensographe

Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 3: Détermination de l'absorption d'eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du valorigraphe

Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 4: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'alvéographe

Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 4: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'alvéographe

Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 4: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'alvéographe — Rectificatif technique 1

Farines de blé tendre (Triticum aestivum L.) — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 4: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'alvéographe

Farines de blé — Détermination du gluten humide

Blé dur — Détermination du taux de mitadinage (Méthode de référence)

Blé dur — Détermination du taux de mitadinage (Méthode de référence)

Stockage des céréales et des légumineuses — Partie 1: Considérations générales sur la conservation des céréales

Stockage des céréales et des légumineuses — Partie 1: Recommandations générales pour la conservation des céréales

Stockage des céréales et des légumineuses — Partie 2: Principales conditions requises

Stockage des céréales et des légumineuses — Partie 2: Recommandations pratiques

Stockage des céréales et des légumineuses — Partie 3: Contrôle de l'attaque par les animaux vertébrés et invertébrés

Stockage des céréales et des légumineuses — Partie 3: Contrôle de l'attaque par les déprédateurs

Maïs — Détermination de la teneur en eau (sur grains broyés et sur grains entiers)

Maïs — Détermination de la teneur en eau (sur grains broyés et sur grains entiers)

Céréales et légumineuses — Détermination de l'infestation cachée par les insectes — Partie 1: Principes généraux

Céréales et légumineuses — Détermination de l'infestation cachée par les insectes — Partie 1: Principes généraux

Céréales et légumineuses — Détermination de l'infestation cachée par les insectes — Partie 2: Échantillonnage

Céréales et légumineuses — Détermination de l'infestation cachée par les insectes — Partie 2: Échantillonnage

Céréales et légumineuses — Détermination de l'infestation cachée par les insectes — Partie 3: Méthode de référence

Céréales et légumineuses — Détermination de l'infestation cachée par les insectes — Partie 4: Méthodes rapides

Céréales et légumineuses — Détermination de l'infestation cachée par les insectes — Partie 4: Méthodes rapides

Céréales et produits de mouture des céréales — Échantillonnage automatique par des moyens mécaniques

Céréales et produits de mouture des céréales en mouvement — Échantillonnage automatique par des moyens mécaniques

Farines de blé — Détermination du gluten sec

Riz — Détermination des rendements en riz décortiqué et en riz usiné

Riz — Détermination des rendements à l'usinage à partir du riz paddy et du riz décortiqué

Riz — Détermination des rendements d'usinage à partir du riz paddy et du riz décortiqué

Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 1: Méthode de référence

Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 1: Méthode de référence

Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 1: Méthode spectrophotométrique avec un mode opératoire de dégraissage au méthanol et des solutions d'étalonnage d'amylose de pomme de terre et d'amylopectine de riz gluant

Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 2: Méthodes de routine

Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 2: Méthodes de routine

Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 2: Méthode spectrophotométrique de routine sans mode opératoire de dégraissage et avec étalonnage à l'aide d'étalons de riz

Riz — Détermination de la teneur en amylose

Riz — Évaluation du comportement au cours de la cuisson au moyen du viscoélastographe

Riz — Détermination des propriétés viscoélastiques à différents temps de cuisson — Méthode au moyen du viscoélastographe

Farines de blé tendre et de seigle — Directives générales pour la rédaction des essais de panification

Riz — Spécifications

Riz — Spécifications

Riz — Spécifications

Riz — Spécifications

Riz — Spécifications — Amendement 1

Céréales et produits céréaliers — Détermination de la teneur en matières grasses totales

Semoule de blé dur et pâtes alimentaires — Appréciation de la qualité de cuisson par analyse sensorielle — Partie 1: Méthode de référence

Semoule de blé dur et pâtes alimentaires — Appréciation de la qualité de cuisson par analyse sensorielle — Partie 1: Méthode de référence

Pâtes alimentaires produites à partir de semoule de blé dur — Appréciation de la qualité de cuisson par analyse sensorielle — Partie 2: Méthode de routine

Semoules de blé dur et pâtes alimentaires — Appréciation de la qualité culinaire des spaghetti par analyse sensorielle

Produits de mouture des céréales — Détermination de l'acidité grasse

Produits de mouture des céréales — Détermination de l'acidité grasse

Produits de mouture des céréales — Détermination de l'acidité grasse

Farines de blé tendre — Détermination du gluten humide par des moyens mécaniques

Blé tendre — Spécifications

Blé tendre (Triticum aestivum L.) — Spécifications

Blé tendre (Triticum aestivum L.) — Spécifications

Blé tendre (Triticum aestivum L.) — Spécifications

Céréales — Détermination de la masse volumique, dite "masse à l'hectolitre" — Partie 1: Méthode de référence

Céréales — Détermination de la masse volumique, dite masse à l'hectolitre — Partie 1: Méthode de référence

Céréales — Détermination de la masse volumique, dite "masse à l'hectolitre" — Partie 2: Méthode pratique

Céréales — Détermination de la masse volumique, dite masse à l'hectolitre — Partie 2: Méthode de raccordement des instruments de mesure à l'étalon international

Céréales — Détermination de la masse volumique, dite masse à l'hectolitre — Partie 2: Méthode de raccordement des instruments de mesure à l'étalon international

Céréales — Détermination de la masse volumique, dite masse à l'hectolitre — Partie 3: Méthode pratique

Céréales — Détermination de la masse volumique, dite masse à l'hectolitre — Partie 3: Méthode pratique

Céréales — Détermination de la masse volumique, dite "masse à l'hectolitre" (Méthode de référence)

Céréales et produits de mouture des céréales — Détermination de la viscosité de la farine — Méthode utilisant un amylographe

Blé — Identification des variétés par électrophorèse

Sorgho — Dosage des tanins

Farines de blé tendre et semoules de blé dur — Détermination des impuretés d'origine animale

Farines de blé tendre et semoules de blé dur — Détermination des impuretés d'origine animale

Blé dur (Triticum durum Desf.) — Spécifications

Farines et semoules de blé dur — Détermination de la teneur en pigments jaunes

Céréales, produits céréaliers et aliments des animaux — Détermination de la teneur en matières grasses brutes et en matières grasses totales par la méthode d'extraction de Randall

Céréales, produits céréaliers et aliments des animaux — Détermination de la teneur en matières grasses brutes et en matières grasses totales par la méthode d'extraction de Randall

Riz — Détermination des caractéristiques biométriques des grains

Riz — Détermination des caractéristiques biométriques des grains — Amendement 1

Riz — Détermination des caractéristiques biométriques des grains

Riz — Détermination de la résistance à l'extrusion des grains de riz après cuisson

Riz — Détermination de la résistance à l'extrusion des grains de riz après cuisson — Amendement 1

Céréales, légumineuses et produits de mouture — Échantillonnage des lots statiques

Riz — Évaluation du temps de gélatinisation lors de la cuisson des grains

Produits alimentaires — Dosage de l'ochratoxine A dans les céréales et produits dérivés — Partie 1: Méthode par chromatographie liquide haute performance comprenant une étape d'extraction par chromatographie sur gel de silice

Produits alimentaires — Dosage de l'ochratoxine A dans les céréales et produits dérivés — Partie 2: Méthode par chromatographie liquide haute performance comprenant une étape d'extraction par une solution de bicarbonate

Céréales et produits céréaliers — Dosage de l'ochratoxine A — Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection par fluorescence

Semoules de blé dur — Détermination du taux d'affleurement

Céréales en grains et légumineuses stockées — Lignes directrices pour la détection de l'infestation par des invertébrés vivants par piégeage

Produits alimentaires — Dosage de l'aflatoxine B1 et détermination de la teneur totale en aflatoxines B1, B2, G1 et G2 dans les céréales, les fruits à coque et les produits dérivés — Méthode par chromatographie liquide à haute performance

Farine de blé tendre et semoule de blé dur — Détermination de la couleur par colorimétrie de réflectance diffuse

Produits alimentaires — Détermination de la teneur en azote total par combustion selon le principe Dumas et calcul de la teneur en protéines brutes — Partie 2: Céréales, légumineuses et produits céréaliers de mouture

Produits alimentaires - Détermination de la teneur en azote total par combustion selon le principe Dumas et calcul de la teneur en protéines brutes — Partie 2: Céréales, légumineuses et produits céréaliers de mouture

Produits alimentaires — Détermination de la teneur en azote total par combustion selon le principe Dumas et calcul de la teneur en protéines brutes — Partie 2: Céréales, légumineuses et produits céréaliers de mouture

Farine de blé tendre (Triticum aestivum L.) — Méthode ampérométrique pour le mesurage de l'endommagement de l'amidon

Farine de blé tendre (Triticum aestivum L.) — Méthode ampérométrique pour le mesurage de l'endommagement de l'amidon

Farine et mouture complète de blé tendre (Triticum aestivum L.) — Détermination du comportement rhéologique des pâtes en fonction du pétrissage et de l'augmentation de la température

Céréales, légumineuses et produits céréaliers — Échantillonnage — Méthode de routine simplifiée

Maïs (Zea mays L.) — Spécifications

Maïs (Zea mays L.) — Spécifications — Amendement 1: Maïs destiné à l'alimentation animale

Céréales et légumineuses — Détermination de la teneur en azote et calcul de la teneur en protéines brutes — Méthode de Kjeldahl

Céréales et légumineuses — Détermination de la teneur en azote et calcul de la teneur en protéines brutes — Méthode de Kjeldahl

Blé et farines de blé — Teneur en gluten — Partie 1: Détermination du gluten humide par une méthode manuelle

Blé et farines de blé — Teneur en gluten — Partie 2: Détermination du gluten humide par des moyens mécaniques

Blé et farines de blé — Teneur en gluten — Partie 2: Détermination du gluten humide et du gluten index par des moyens mécaniques

Blé et farines de blé — Teneur en gluten — Partie 3: Détermination du gluten sec à partir du gluten humide par une méthode de séchage en étuve

Blé et farines de blé — Teneur en gluten — Partie 4: Détermination du gluten sec à partir du gluten humide par une méthode de séchage rapide

Céréales — Détermination de la teneur en cadmium par spectrométrie d'absorption atomique en four graphite et extraction à l'aide d'acide nitrique dilué

Titre manque

Céréales et produits céréaliers — Échantillonnage

Légumineuses — Détermination de la teneur en eau — Méthode par séchage à l'étuve

Légumineuses — Détermination de la teneur en eau — Méthode par séchage à l'étuve

Céréales et produits céréaliers — Blé tendre (Triticum aestivum L.) — Détermination des propriétés alvéographiques d'une pâte à hydratation constante de farine industrielle ou d'essai et méthodologie pour la mouture d'essai

Céréales et produits céréaliers — Blé tendre (Triticum aestivum L.) — Détermination des propriétés alvéographiques d'une pâte à hydratation constante de farine industrielle ou d'essai et méthodologie pour la mouture d'essai

Céréales et produits céréaliers — Blé tendre (Triticum aestivum L.) — Détermination des propriétés alvéographiques d'une pâte à hydratation constante de farine industrielle ou d'essai et méthodologie pour la mouture d'essai

Céréales et produits céréaliers — Études sur l'échantillonnage