Подготовка к публикации
ISO 3961
Animal and vegetable fats and oils — Determination of iodine value
Ссылочный номер
ISO 3961
Версия 7
2024-12
© ISO 2024
Подготовка к публикации
Подготовка к публикации (Версия 7, 2024)
Данный международный стандарт находится на заключительных этапах публикации (будет доступен примерно через семь недель).
Текущее издание: ISO 3961:2018

Тезис

This document specifies a reference method for the determination of the iodine value (commonly known in the industry as IV) of animal and vegetable fats and oils, hereinafter referred to as fats.

Annex B describes a method for the calculation of the IV from fatty acid compositional data. This method is not applicable to fish oils. Furthermore, cold-pressed, crude and unrefined vegetable oils as well as (partially) hydrogenated oils can give different results by the two methods. The calculated IV is affected by impurities and thermal degradation products.

NOTE The method in Annex B is based upon the AOCS Official method Cd 1c-85[10].

Общая информация

  • Текущий статус
     : В стадии разработки
    Дата публикации
     : 2024-12
    Этап
    : Подготовка международного стандарта к публикации [60.00]
  • Версия
     : 7
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 11
    ICS :
    67.200.10 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. МКС
  5. 67
  6. 67.200
  7. 67.200.10
  8. ISO 3961