Numéro de référence
ISO 7541:2020
Norme internationale
ISO 7541:2020
Épices et condiments — Détermination spectrophotométrique de la couleur extractible du paprika
Edition 2
2020-07
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ISO 7541:2020
70872
Publiée (Edition 2, 2020)

ISO 7541:2020

ISO 7541:2020
70872
Langue
Format
CHF 63
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Résumé

Le présent document spécifié une méthode d'essai pour la détermination de la couleur extractible du paprika par mesurage de l'absorbance d'un extrait acétonique de l'échantillon.

Il s'applique au paprika en poudre, quelle que soit la présentation (doux, fort, fumé, etc.).

Informations générales

  •  : Publiée
     : 2020-07
    : Norme internationale publiée [60.60]
  •  : 2
     : 7
  • ISO/TC 34/SC 7
    67.220.10 
  • RSS mises à jour

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