Numéro de référence
ISO 17410:2019
Norme internationale
ISO 17410:2019
Microbiologie de la chaîne alimentaire — Méthode horizontale pour le dénombrement des micro-organismes psychrotrophes
Edition 2
2019-07
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ISO 17410:2019
67437
Publiée (Edition 2, 2019)

ISO 17410:2019

ISO 17410:2019
67437
Langue
Format
CHF 63
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Résumé

Le présent document spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement des micro-organismes psychrotrophes capables de se développer et de former des colonies sur un milieu de culture gélosé solide après incubation en aérobiose à 6,5 °C.

Le présent document est applicable aux:

— produits destinés à la consommation humaine,

— produits destinés à l'alimentation animale,

— échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de denrées alimentaires, et

— échantillons au stade de production primaire.

NOTE L'Annexe B spécifie une méthode rapide pour l'estimation du nombre de micro-organismes psychrotrophes dans le lait cru et pasteurisé.

Informations générales

  •  : Publiée
     : 2019-07
    : Clôture de l'examen [90.60]
  •  : 2
     : 10
  • ISO/TC 34/SC 9
    07.100.30 
  • RSS mises à jour

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