Norme internationale
ISO 972:1997
Piments dits "Piments enragés" et piments forts, entiers ou en poudre — Spécifications
Numéro de référence
ISO 972:1997
Edition 2
1997-04
© ISO 2024
Norme internationale
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Publiée (Edition 2, 1997)
Cette norme a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2018. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 972:1997

Format
Langue
CHF 63
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Résumé

La présente Norme Internationale décrit les spécifications des piments enragés et des piments forts entiers ou en poudre. Deux genres principaux de piments forts sont considérés: Capsicum annuum L., Capsicum frutescens L. et leurs croisements, Capsicum chinense, Capsicum pubescens et Capsicum pendulum. La présente Norme internationale ne s'applique pas au « chili powder » (voir la note en 4.2), ni au paprika (voir l'ISO 7540). Des recommandations relatives aux conditions d'entreposage et de transport sont données en annexe B.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 1997-04
    Stade
    : Clôture de l'examen [90.60]
  • Edition
     : 2
    Nombre de pages
     : 7
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 7
    ICS :
    67.220.10 
  • RSS mises à jour

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