Résumé
L'ISO 28198:2009 spécifie une méthode de détermination de la teneur en matières insolubles dans le toluène (MIT) présentes dans la composition de la lécithine. Cette méthode a pour but d'indiquer la présence d'impuretés comme les protéines, les résidus d'extraction contenant des glucides et d'autres contaminants solides. Cette méthode est applicable à tous les types de lécithine végétale.
L'objectif de la méthode est de permettre l'analyse de la lécithine dans le cadre de plusieurs règlementations. La lécithine [Système international de numérotation du Codex pour les additifs alimentaires (NIS) N° 322] est un additif généralement autorisé et la détermination des MIT fait l'objet de nombreuses spécifications. L'exigence de pureté relative à la teneur en MIT est fondée sur la méthode spécifiée.
Le toluène remplace le benzène carcinogène, qui était utilisé dans les anciennes méthodes.
Informations générales
-
État actuel: AnnuléeDate de publication: 2009-09Stade: Annulation de la Norme internationale [95.99]
-
Edition: 1Nombre de pages: 7
-
Comité technique :ISO/TC 34/SC 11ICS :67.200.10
- RSS mises à jour
Cycle de vie
-
Actuellement
-
Révisée par
PubliéeISO 28198:2018
Vous avez une question?
Consulter notre FAQ
Horaires d’ouverture:
De lundi à vendredi - 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)