Le dernier examen de cette norme date de 2022.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
PrévisualiserL'ISO 17129:2006 décrit une méthode de détermination des protéines de soja et de pois dans le lait en poudre par électrophorèse capillaire en présence de dodécyl sulfate de sodium (SDS-CE).
Cette méthode ne convient pas pour la détection de protéines végétales hydrolysées dans le lait en poudre.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2006-07
Version corrigée (en): 2006-10 -
Edition: 1Nombre de pages: 13
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- ICS :
- 67.100.01 Lait et produits laitiers en général
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