недоступно на русском языке

Текущий статус : Опубликовано

Формат Язык
PDF + ePub
Бумажный
  • CHF63
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

This document specifies the requirements for the verification of performance and energy consumption of blast cabinets for professional use in commercial kitchens, hospitals, canteens, institutional catering and similar professional areas.

The appliances covered by this document are intended to rapidly cool down hot foodstuffs up to a load capacity of 300 kg.

This document applies to:

—    blast chillers;

—    blast freezers;

—    multi-use blast chillers/freezers.

The following appliances are not covered:

—    roll-in cabinet;

—    pass-through cabinet;

—    cabinets with remote condensing unit;

—    cabinets with water cooled condenser;

—    blast chilling and freezing tunnels;

—    continuous blast-chilling and blast-freezing equipment;

—    bakery combined freezing and storage units.

Standard first page

Preview 

Вы можете ознакомиться с данным стандартом в нашей онлайн-библиотеке (OBP)

Общая информация

  • Текущий статус
     : Опубликовано
    Дата публикации
     : 2021-03
    Этап
    : Опубликование международного стандарта [60.60]
  • Версия
     : 1
  • Технический комитет :
    ISO/TC 86/SC 7
    ICS :
    97.130.20 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Цели в области устойчивого развития

Данный стандарт разработан для достижения следующих Цель устойчивого развития

9
Индустриализация, инновации и инфраструктура

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. МКС
  5. 97
  6. 97.130
  7. 97.130.20
  8. ISO 22042:2021