Résumé

Is applicable to liquid milk, whole or partially skimmed, raw or pasteurized. The method specified is based on the saparation of the fat of the milk in a butyrometer by centrifuging after the protein has been dissolved with sulphuric acid. The procedure for checking the capacity of the milk pipette is described in an annex.


Informations générales 

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 1976-10
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 7
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 5 Lait et produits laitiers
  • ICS
     :
    67.100.10 Lait et produits laitiers transformés

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